מרחוב שינקין עתיר המותגים, ההומה הסואן והרועש מסתתרת הסמטה שמובילה אל מקום מבטחים - אל גולואז' – אי של תעוזה, תאווה לעיניים והקפדה על הפרטים הקטנים במרחק שלושה צעדים מלב רשתות הקונפקציה.

ואכן, הקפדה על הפרטים הקטנים היא כנראה מה שמאפיין יותר מכל את בחירת הבגדים בחנות הוינטג' הזו. כאן לא תראו "סתם" שמלות פייטים יפות, אלא שמלות פייטים שמאחורי כל תפר נדמה שהושקעה מחשבה אינסופית בתוצאה הסופית. פה קשה למצוא "סתם" נעליים משנות השבעים, אלא נעליים משנות השבעים שנדמה כי עקב העץ שלהן יוצר על ידי אלוהים.

אולי העקב יוצר על ידי אלוהים, אך דווקא זואי גרינדאה, בעלת החנות, הייתה זו שהביאה אותו ארצה. לדבריה, רוב הפריטים המקובצים בגולואז' נאספו מכל קצוות תבל אל החנות הזו. "אני מנסה להיות הכי בררנית שאפשר", היא אומרת.

זואי פתחה את גולואז' רק לפני שלוש שנים, אך לפניה שנות ניסיון רבות. כבר בגיל 11, סיפרה, נחשפה לרעיון של בגדי יד שנייה, והחלה לקנות ולמכור לחנויות ירושלמיות. "עם הצ'ק הראשון בסך 40 שקלים, לא היה לי מה לעשות, כי לא היה לי חשבון בנק".

שנים לאחר מכן החליטה לפתוח גם היא חנות לבגדי יד שנייה, אך בניגוד לחנויות שרווחו עד אז החליטה להעניק לה אפיל בוטיקי. "כל החנויות נראו כמו מחסן – מסריח, לא מכובס, עמוס".

"החלטתי לתת לבגדי יד השנייה חווית קנייה מעט יותר נעימה", אומרת זואי וגם מקיימת: על ריבועי עץ התלויים על הקירות מסתתרות יצירות מופת בדמות בגדים, נעליים ותיקים. "זה לאו דווקא בגדים מתקופה מסוימת מספרת מילי נחום, מנהלת החנות. "זה פשוט מה שמדליק אותנו באותו הרגע".

Right from over-branded, crowded and noisy Shenkin St, hides the alley leading to a safe haven – Gauloise – an island of courage, a delight to the eye and the strictness on the small details, just three steps away from the heart of the mass-production clothes of the chain stores.

And indeed, the strictness on the small details is what characterizes the clothes-picks of this vintage store. Here you wouldn't see "just" pretty sequin dresses, but a sequin dresses of which every stitch was thought about endlessly towards the final product. Here it is hard to find "just" 70's shoes, but some 70's shoes that it seems that their wooden heel was made by god himself.

Maybe the heel was made by god, but it was Zoe Grindea, the store owner, who brought it to Israel. Most of the items gathered together at the Gauloise were collected from all over the globe to this store. "I am trying to be as picky as I can", she says.

Zoe opened Gauloise just three years ago, but before that, she had many years of experience. 11 years old and already exposed to the idea of second hand clothes, she said she started buying and selling to stores in Jerusalem.

Years after that she decided to open a second hand clothes shop of her own, but in contrary to the common stores of that time, she decided to give it an appeal of a boutique. "All of the stores looked like warehouses – stinky, unwashed and crowded".

"I decided to give the second hand clothes a more pleasant shopping experience", says Zoe and realizes: on the wooden squares hung on the walls hide masterpieces with the form of clothes, shoes and bags.

"It's not just clothes from a certain period", tells the store manager, Millie Nahum. "It's simply what turns us on at that moment".